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1秒でゆで卵が剥ける方法は、
茹でる前に、卵のおしりを
割ることです。
なんと、茹でる前の
生卵を割るんです。
おしりに薄皮があるので
割っても中身が出てきません。
もし横からヒビを
入れてしまうと、
残念、中身が出てきてしまいます。
茹でた後は、
水につけてから
片手でつるんと
向けます。
美味しい卵は、
新鮮な卵ではなく
買って1日置いた卵。
二酸化炭素がしっかり抜けていると
プリッとした食感になっています。
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