今日放送の情熱大陸では、大西益央さんが登場します。
大西益央さんは、アメリカのボストンで、2時間限定のラーメン屋を営んでいます。
イケメンラーメン屋の大西益央さんの妻(嫁)や子供について調べてみました。
また気になる年収年商についてもお伝えします。
2月24日 情熱大陸
- 大西益央のプロフィールは?
- 大西益央の妻(嫁)や子供は?
- 大西益央の年収・年商は?
真冬の米・ボストンで大行列のラーメン店は1日営業2時間!?大阪人店主独自の“仕事幸福論”に密着!24日夜11時から #情熱大陸 #mbs #tbs #ラーメン pic.twitter.com/Y0Olt8x2EB
— 情熱大陸 (@jounetsu) 2019年2月17日
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1大西益央のプロフィールは?
それでは早速、イケメンラーメン店主の大西益央さんのプロフィールについて
確認していきましょう。
大西益央さんのプロフィール
生まれ 1976年 42歳
出身大学 近畿大学
出身地 大阪
家族構成 妻、13歳長女、5歳長男。
2007年に大阪市鶴見区にラーメン店「鶴麺」をオープン、
2010年開店した2号店「らぁ麺クリフ」(現在は「Tsurumen」に改名)を大阪屈指の人気店に育てた後、
2018年4月に米・ボストンで「Tsurumen Davis」を開店。
情熱大陸では、このように語る大西益央さんです。
「5年後には店を閉めるか譲るかしてまた別の街で店をオープンしたい」
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2大西益央の妻(嫁)や子供は?
大西益央さんの妻(嫁)や子供の情報について調べてみましたが、
ご家族は一般人のためか有力な情報は見つかりませんでした。
ちなみにご両親の情報が見つかりましたのでご紹介します。
お母様の写真がこちらです。
こちらはお父様の大西豊彦さんのtwitter。お父様は、すでに亡くなっているそうです。
息子の大西益央さんを応援していたことが伺えますね。
息子が大阪で2店に続きハワイ店を出店したのを機に、文化団体のHPにハワイからBLOGを始めました。読んでみて下さい。
「ドンブリ1杯の小宇宙を」第1話『水も食材〜だし文化〜』|関西・大阪21世紀協会 http://t.co/zvIYAcr0lE— 大西豊彦 (@David_Onishi) 2014年6月13日
3大西益央の年収・年商は?
今回は、大西さんがラーメン店主をしているボストンのラーメン屋「Tsurumen Davis」
での年収・年商について予想してみました。
店内の写真の様子から、20席ほどあるのが分かりました。
そして、2時間営業しているということでした。
お客様が、1人あたり、20分かけて注文、ラーメンを食べる、支払いを済ませると
仮定すると、2時間で120人分のラーメンを出す計算になります。
このお店では1時間待ちということですので、空席がないものとして計算してみます。
そして、大西さんのラーメン屋では1杯、15ドルです。
現在1ドルは、約110円です。
ですので、ラーメン一杯あたり1650円です。
ラーメンにしては高めの設定ですね。
1650円のラーメンが120人分でたと計算すると、
198000円の売り上げになります。
ざっくり20万円です。大西さんは、自由な時間を大切にされているので
営業日は1か月あたり、20日です。
というわけで1ヶ月の売り上げが、400万円。
1年で4800万円の年商と予想しました。
ラーメンの原価が分からないので、年収ではなく
年商で予想してみました。
今日の情熱大陸では、働き方の話も出るようですので、大西さんの年収についても
知ることができるのでしょうか。
今日の放送に、期待しましょう!